Drogocenne właściwości ziół i przypraw znane są oraz doceniane od wieków. Jednak mówiąc o przyprawach od razu przychodzi nam na myśl ich kulinarne zastosowanie i tak właśnie przyprawy kojarzą się większości z nas. W rzeczywistości przyprawy mają szerokie zastosowanie w medycynie, kosmetyce i perfumiarstwie. Najdroższą przyprawą świata jest szafran, który pozyskuje się z krokusów. A do pozyskania jednego kilograma tej przyprawy trzeba zebrać ponad 150 tysięcy kwiatów! Właśnie dlatego cena tej przyprawy jest tak wysoka.
ZASTOSOWANIE SZAFRANU
Szafran to wspaniała roślina o fioletowych kwiatach, kryjących w swym wnętrzu trzy czerwone niteczki, które są jej najcenniejszą częścią. Ogólnie szafran charakteryzuje się cierpkim smakiem oraz zapachem świeżo skoszonej trawy. Najczęściej jest wykorzystywany w kuchni indyjskiej, azjatyckiej, europejskiej oraz północno amerykańskiej. Ze względu na swoją barwę jest dodawany jako składnik barwiący do serów, ryżu, zup, wypieków i alkoholi.
Natomiast w medycynie jest wykorzystywany jako środek antydepresyjny i poprawiający nastrój, wiatropędny, wspomagający przepływ krwi, przywracający równowagę emocjonalną, leczący rany oraz dbający o dobry wzrok. Szafran wykazuje również działanie przeciwstarzeniowe, przeciwrakowe i antymutageniczne.
W Indiach, jest on także stosowany jako barwnik, nadający tkaninom kolor od żółtego po czerwony.
W perfumiarstwie ceniony jest za zapach, który przywodzi na myśl zapach polnej trawy o miodowym aromacie z lekką goryczką. W najbardziej popularnych odmianach szafranu wyczuwa się w wonie iście orientalne — żywiczne i zarazem drzewne. Jest on chętnie dodawany do luksusowych zapachów. Podobno najlepsze dla perfum krokusy rosną w rejonie hiszpańskiej La Manchy. Otrzymuje się z nich najcenniejszy szafranowy zapach, który charakteryzuje niesamowite połączenie woni grzybów, drewna sandałowego, pieprzu i lukrecji.
SZAFRAN W KOSMETYCE
Szafran znany był już 2300 lat p.n.e., używano go między innymi jako składnik perfum i afrodyzjak. Co ciekawe już Kleopatra stosowała go w swych zabiegach pielęgnacyjnych. Kosmetyki naturalne z szafranem są wyjątkowe i unikalne. Najnowsze odkrycia naukowe potwierdzają działanie szafranu. Bogaty w karotenoidy, m.in. krocynę i safranal oraz flawonoidy, ma silne działanie antyoksydacyjne przez co stosowany w kosmetykach anti-aging opóźnia proces fotostarzenia się skóry. Badania naukowe potwierdzają także, że szafran skutecznie rozjaśnia przebarwienia i wyrównuje koloryt skóry. Zawarte w nim krocyna, kwercetyna i kemferol hamują aktywność tyrozynazy, enzymu biorącego udział w syntezie melaniny. Szafran zmniejsza również rumień, a także znacząco zwiększa nawilżenie skóry i efektywnie ogranicza utratę wilgoci z naskórka.
W kosmetykach ekstrakt z szafranu można spotkać w kremach, maseczkach, szamponach, olejkach i mydłach. Kremy i maseczki na twarz z szafranem sprawdzają się również w pielęgnacji cery naczynkowej, szarej, zmęczonej oraz z widocznymi przebarwieniami.
Używałam jakiś czas temu hydrokuracji z szafranem na przebarwienia po niedoskonałościach! Świetnie sobie poradziła, wiec zamierzam sięgnąć po nią ponownie z uwagi na jednoczesne idealne nawilżenie twarzy 🙂 Wpis dodatkowo mnie zachęcił!
Używałam jakiś czas temu hydrokuracji z szafranem na przebarwienia po niedoskonałościach! Świetnie sobie poradziła, wiec zamierzam sięgnąć po nią ponownie z uwagi na jednoczesne idealne nawilżenie twarzy 🙂 Wpis dodatkowo mnie zachęcił!